설명

기술적인 매개 변수

1. 제품 소개

EINECS 번호 : 210-514-9

CAS 번호 : 6915-15-7

분자량 : 134.09

헌병 : 130-132 ℃

밀도 : 1.595

Malic acid는 2-hydroxy succinic acid로도 알려져 있으며 분자 내에 비대칭 탄소 원자가 존재하기 때문에 2 개의 입체 이성질체를 가지고 있습니다. 자연적으로 D 말산, L 말산, DL 말산의 3 가지 형태가 있습니다. 물 또는 에탄올에 쉽게 용해되는 흡습성이 강한 백색의 결정 또는 결정 성 분말. 특별한 쾌적한 신맛을 맛보십시오.

1.Malic Acid, 구연산 순환 중간체, 미생물의 발효 과정에 참여할 수 있으며 미생물 증식을위한 탄소원으로 사용될 수 있으므로 식품 발효제에 사용할 수 있습니다. 효모는 발효유에 예를 들어 성장 촉진제를 첨가 할 수 있습니다.

2. 산은 펙틴 젤 효력을 일으킬 수있다, 과일 케이크, 잼 및 젤리 젤 상태 퓌레를 만들기 위하여 이용 될 수있다.

3.Malic 산은 음식 방부제로 널리 이용 될 수있다.

4.Malic 산은 화장품에 사용할 수 있습니다, 그것은 오래 된 폐기물 초과 피부를 제거 하 고 피부 신진 대사를 향상시키기 위해 온화한 수 있습니다.

5.Malic 산은 세제, 합성 물질, 형광 증 백제로 사용할 수 있습니다. 페인트 껍질을 방지하기 위해 셸락 또는 기타 바니시에 추가하십시오.

6. Malic Acid는 천연 색소 색소 유지 제와 같은 식품 착색제로 사용할 수 있습니다.

2. 제품 사양

항목	명세서	분석 결과
외관	산미료가 강한 백색 과립 또는 흰색 결정 성 분말	강한 산미를 가진 백색 알갱이
분석 (C4H6O5로서) (%)	99.0 ~ 100.5	99.6
특별 회전	-0.10 ~ + 0.10	0.00
비소 (mg / kg)	≤2	<>
납 (mg / kg)	≤2	<>
푸마르산 (%)	≤1.0	0.2
말레 산 (%)	≤0.05	0.01
수 불용성 물질 (%)	≤0.1	0.03
점화 잔류 물 (%)	≤0.1	0.03