설명

기술적인 매개 변수

퓨어 바닐라 추출물

천연 바닐린은 식품, 담배 및 알코올을 위해 매일 화학 제품에 널리 사용되는 중요한 합성 향료에 사용될 수 있습니다.

퓨어 바닐라 추출물

1. 제품 소개

제품명 : 순수 바닐라 추출물

융점 : 81-83 ℃ (lit.)

끓는점 : 170 ℃ (15mmHg) (점화)

밀도 : 1.0

증기 밀도 : 5.3 (vs 공기) 증기압> 0.01 mm Hg (25 C)

인화점 : 147 ° C

용해도 : 메탄올 : 0.1 g / mL, 투명

용해도 : 10g / L (25 C)

바닐린은 분자식 C8H8O3를 갖는 유기 화합물 인 페놀 성 알데히드이다. 그 작용기는 알데히드, 히드 록실 및 에테르를 포함한다. 그것은 바닐라 콩의 추출물의 기본 구성 요소입니다. 합성 바닐린은 식품, 음료 및 의약품의 향료로 천연 바닐라 추출물보다 더 많이 사용됩니다.

1. 바닐린의 가장 큰 용도는 일반적으로 달콤한 음식에 향료로 사용됩니다. 아이스크림과 초콜릿 산업은 함께 향신료로서 바닐린 시장의 75 %를 차지하며 과자 및 제과류에 소량이 사용됩니다.

2. 바닐린은 방향제 산업, 향수, 의약품, 가축 사료 및 청소 제품의 불쾌한 냄새 또는 맛을 가리는 용도로도 사용됩니다. 그것은 또한 많은 다른 풍미를위한 아주 중요한 키 노트로, 특히 크림 소다와 같은 크림 같은 단면도로 취향 공업에서, 사용된다.

3. 또한, 바닐린은 반응 혼합물의 성분을 시각화하는 데 도움이되는 박층 크로마토 그래피 플레이트를 개발하기위한 범용 얼룩으로 사용될 수 있습니다. 이 얼룩은 이러한 다양한 구성 요소에 대한 다양한 색상을 산출합니다.

2. 제품 사양

상품명	바닐린
항목	명세서	분석 결과
색깔	백색과 같은 엷은 황색의 결정 또는 분말	준수
냄새	바닐라와 비슷한 맛	준수
건조 감량 (%)	≤0.5	0.06
융점 (℃)	81.0 ~ 83.0	81.3
에탄올 (25Deg c)의 용해도	2g 95 % 에탄올에 완전히 녹아 투명한 용액을 만든다.	준수
중금속 (pb) (mg / kg)	≤10	<>
함량 (mg / kg)	≤3	<>
순도 (%)	≥99.5	99.95