광주 ZIO 화학 유한 회사는 중국의 식품 등급 폴리덱스트로스 분말의 주요 제조업체 및 공급업체 중 하나입니다. 우리 공장에서 재고가 있는 대량 고품질 화학 물질을 구입하는 것을 환영합니다. 가격상담을 원하시면 연락주세요.
폴리덱스트로스는 포도당, 소르비톨 및 구연산의 고온 용융 및 응축을 통해 생산되는 수용성 식이섬유입니다.- 백색 내지 담황색의 분말로 물에 잘 녹고 특별한 맛은 없습니다. 에너지 함량은 1kcal/g에 불과하며, 낮은 칼로리, 높은 수용성, 높은 흡습성을 특징으로 합니다. 물과 결합하여 젤 구조를 형성하고 충전제 역할을 하며 질감을 개선하고 지방의 맛을 시뮬레이션할 수 있습니다. 그 기능에는 증점제, 팽창제, 보습제 및 안정제가 포함됩니다. 폴리덱스트로스는 생산 요구에 따라 적절한 양으로 다양한 식품에 사용될 수 있습니다. 또한 장 연동 촉진, 장내 미생물 조절, 칼슘 및 철분 흡수 촉진과 같은 건강상의 이점도 있습니다.
애플리케이션:
I. 식품 및 음료 산업
음료 : 과일주스, 탄산음료, 스포츠음료, 고체음료 등의 제품에 사용됩니다. 첨가량은 보통 0.5%- 3%로 식이섬유 함량을 높이고 맛을 향상시킬 수 있습니다. GB 2760에 따르면 음료(포장된 식수 제외)는 생산에 필요한 만큼 적절한 양으로 사용할 수 있습니다.
유제품 : 우유, 요구르트, 조제분유, 향미발효유 등의 제품에 첨가하며 첨가량은 0.5%- 5%입니다. 식이섬유를 보충하고 질감을 개선할 수 있습니다. 가공유, 향미발효유는 생산과정에서 필요에 따라 적당량 사용할 수 있습니다.
냉동 음료: 아이스크림, 막대사탕, 아이스캔디, 젤리 등의 제품에 사용되며 첨가 범위는 0.5%~5%입니다. 낮은 어는점 특성을 활용하여 맛을 향상시킵니다. GB 2760에 따르면 냉동 음료(식용 얼음 제외)는 생산 요구에 따라 적절한 양으로 사용할 수 있습니다.
제빵 및 페이스트리 제품: 빵, 페이스트리, 쿠키, 국수, 라면 등에 첨가됩니다. 첨가량은 0.5%- 10%로 식감을 개선하고 식이섬유 함량을 높일 수 있습니다. 구운 식품은 제조 과정에서 필요에 따라 적당량을 사용할 수 있습니다.
사탕 및 초콜릿: 딱딱한 사탕, 부드러운 사탕, 젤라틴 사탕, 초콜릿 및 초콜릿 제품에 사용됩니다. 생산 요구사항에 따라 적절한 양으로 사용할 수 있습니다.
육류 제품: 햄 소시지, 런천미트, 샌드위치, 미트 플레이크, 속재료 등의 제품에 첨가되며 첨가율은 2.5%- 20%입니다. 수분을 채우고 유지하는 역할을 합니다. 고기 소시지 제품은 생산 요구 사항에 따라 적절한 양으로 사용할 수 있습니다.
조미료 및 주류 : 잼, 간장, 전골조미료 등의 조미료(첨가량 5%- 15%)와 주류, 맥주, 과실주 등의 주류(첨가량 0.5%- 10%)에 사용됩니다. 생산 요구에 따라 마요네즈와 샐러드 드레싱에 적당히 사용할 수 있습니다.
II. 건강 보조 식품 및 의약품
식이섬유 보충제: 직접 섭취할 수 있도록 캡슐, 정제, 경구 액제 또는 분말과 같은 제품으로 직접 제제화될 수 있습니다. 일일 권장 섭취량은 5~15g입니다.
기능성식품원료: 수용성 식이섬유 성분으로, 장 건강 유지, 혈당 조절, 체중 관리에 도움을 주는 기능성 식품 제조에 사용됩니다.
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