설명

기술적인 매개 변수

나 + G

그것은 주로 맛을 낸 국수, 스낵 식품, 칩, 크래커, 소스 및 패스트 푸드에 사용됩니다.

나 + G

1. 제품 소개

제품 이름 : I + G

CAS 번호 : 4691-65-0

녹는 점 : 175ºC

분자식 : C10H11N4Na2O8P

분자량 : 392.17

Nucleotide disodium (I + G)는 새로운 세대의 식품 보존제입니다. 신선도를 향상시키기 위해 식품에 직접 첨가 할 수 있습니다. 그것은보다 경제적이고 효과적인 우마미 증강 인자입니다. 그것은 인스턴트 국수 조미료, 치킨, 치킨 가루 및 간장과 같은 조미료를위한 주요 풍미 성분 중 하나입니다. 그것은 글루타민산 나트륨 (MSG)과 혼합됩니다. 복용량은 MSG의 약 2 ~ 5 %입니다. 이를 "강력한 MSG"라고합니다. 또한, 그것은 또한 철새 간염, 만성 간염, 진행성 근육 쇠약 및 다양한 안 질환에 대한 보조 치료 효과를 가지고 있습니다.

그것은 주로 맛을 낸 국수, 스낵 식품, 칩, 크래커, 소스 및 패스트 푸드에 사용됩니다.

2. 제품 사양

항목	표준	결과
감각의 특성
색깔	흰색 또는 흰색 꺼짐	화이트
형태	결정 또는 결정 성 분말	결정 성 분말
물리적 및 화학적 특성
분석 (IMP + GMP) / (%)	97.0-102.0	98.7
IMP / (%) (혼합 비율)	48.0-52.0	49.9
GMP / (%) (혼합 비율)	48.0-52.0	50.1
건조 감량 / (%)	≤25.0	23.2
투과율 5 % 용액 / (%)	≥95.0	97.7
PH (5 % 용액)	7.0-8.5	7.9
기타 뉴클레오타이드	감지 할 수 없음	감지 할 수 없음
아미노산	감지 할 수 없음	감지 할 수 없음
NH4 + (암모늄)	감지 할 수 없음	감지 할 수 없음
위생 사양
Arsentic (As2O3) / (mg / kg)	≤1	<>
중금속 (Pb) / (mg / kg)	≤10	<>