설명

기술적인 매개 변수

식품 농축기 잔탄 검 분말

Xanthan Gum 식품 등급은 농축, 현탁, 유화 및 안정화 성능으로 전 세계에서 가장 우수한 생물학적 접착제입니다. 잔탄 검은 물에 빠르게 용해 될 수 있으며 불용성 고형물과 기름 방울에 잘 영향을 미친다 0010010 # 39; 일시 중지. 잔탄 검은 저농도 및 고점도 (1 00 배 젤라틴의 1 % 수용액 점도)의 특성을 가지며, 고효율 증점제이다.

식품 증점제 잔탄 검은 염 / 산 내성 증점제, 고효율 현탁 제 및 유화제, 다양한 식품 및 음료 등의 고점도 충전제로 널리 사용됩니다. 그것은 물 유지 및 모양 유지의 성능을 향상시킬뿐만 아니라 개선합니다. 식품 및 음료 제품의 동결 / 해동 안정성 및 맛.

상품명	200 메시 잔탄 검
안건s	명세서	분석 결과
외관	흰색처럼 또는 밝은 노란색 분말	준수
입자 크기 (메쉬)	100 % through 80 메시, 92 % 이상 200 메시	준수
점도 (1 % KCL, cps)	1200--1700	1699
깎는 비율	≥ 6.5	7.4
V1/V2	1.02～1.45	준수
PH (1 % 솔루션)	6.0-8.0	6.63
건조 감량 (%)	≤15	7.8
금연 건강 증진 협회es (%)	≤16	11.6
Pb 0010010 nbsp; (ppm)	≤ 2	준수
피루브산(%)	≥ 1.5	준수
총 질소(%)	≤ 1.5	준수
총 플레이트 수(cfu / g)	≤ 2000	100
효모 0010010 amp; 금형(cfu / g)	≤ 100	0010010 lt;100
대장균(MPN / 100 g)	≤ 0.3	준수
살모넬라	결석	결석