설명

기술적인 매개 변수

1. 제품 소개

EINECS 번호 : 200-018-0

CAS 번호 : 50-21-5

외관 : 무색 ~ 황색 액체

순도 : 80 % 최소

저장 온도 : 2-8 ° C

A. 식품 분야

1. 유제품

젖산은 유제품의 천연 천연 성분입니다. 그것은 부드러운 산 맛과 좋은 미생물 효과가 있습니다. 신맛이 나는 에이전트로서 요구르트, 치즈, 아이스크림 및 기타 식품의 혼합에 널리 사용되었습니다. 젖산 칼슘, 철, 마그네슘 및 아연은 미네랄 강화제로 우유 및 발효유 음료에 첨가됩니다. 젖산의 권장 용량은 0.15 % -0.25 %입니다. 젖산 칼슘의 복용량은 0.25 % -0.35 %입니다.

2. 육류 제품

젖산은 육가공 품의 생산 및 가공 및 제품의 부패 박테리아 성장에있어 오염 제어에 사용되는 천연 유기산으로 제품의 유통 기한을 연장시킵니다. 젖산 나트륨과 젖산 칼륨은 흡습성이 있으며 수분 활성을 효과적으로 감소시킬 수 있습니다. 그것은 널리 고기, 가금류 및 해산물 제품의 생산 및 가공에 사용됩니다. 유효 기간을 연장하고, 풍미를 좋게하고, 부패 박테리아의 성장을 억제하고 수확량을 증가시킬 수 있습니다.

3. 얼굴 용 제품

밀가루 제품의 pH를 조절함으로써, 젖산은 밀가루 제품의 프로테아제를 불 활성화시킬 수 있고 밀가루 제품의 조리를 증가시킬 수 있습니다. 그것은 미생물의 성장을 효과적으로 억제하고 저장 수명을 연장시킬 수있다. 젖산 칼슘의 칼슘 이온은 밀가루의 단백질과 상호 작용하고 글루텐 네트워크 구조의 형성을 촉진하며 글루텐 네트워크 구조의 강도를 향상시킵니다.

4. 사탕

완충 된 젖산은 약산성을 나타냅니다. 사탕에 완충 된 젖산을 첨가하면 설탕 전환율을 줄이고 유통 기한을 연장 할 수 있습니다. 분말 형 젖산은 부드러운 과자의 모양을 더 좋게 만들 수있어 표면의 수분 발생을 크게 줄입니다. 젖산 칼슘은 껌에 사용되어 콜로이드를 안정화시키고 pH를 조절합니다. 동시에, 칼슘 이온은 치아에서 칼슘의 손실을 방지하고 치아를 보호하는 치아의 효능을 얻을 수 있습니다.

B.Feed 산업

최근에는 사료에 항생제를 적용하는 것이 엄격히 제한되어 왔습니다. 사료에서 대부분의 항생제 사용은 유럽에서 금지되었습니다. 동물의 천연 대사 물인 젖산은 가축과 가금류에 유해한 물질을 남기기 위해 산성화 제로 사용되지 않습니다. 그 기능은 다음과 같습니다 :

(1) 식단의 pH 값을 낮추고, 위장에서 pH 값을 낮추고, 펩신의 활동을 증가시킵니다.

(2) 위장관의 미생물 시스템을 개선합니다.

(3) 직접 신체의 신진 대사에 참여하고 영양소의 소화율을 향상시킵니다.

(4) 미네랄과 비타민의 흡수를 촉진한다.

(5) 젖산은 합성 향료, 비타민 및 미량 성분을 불쾌한 냄새로 가려 먹을 수있는 독창적 인 향기가있다. 권장 복용량 : 체중 7-20KG의 새끼 돼지 1 %; 체중 20KG 이상의 돼지 0.5 %; 가금 0.2 % ~ 0.5 %.

2. 제품 사양

항목	명세서	분석 결과
외관	기름진 액체	기름진 액체
밀도 (20 ℃) (g / ml)	1.18-1.19	1.18-1.19
크로마 (hazen)	최대 70	<>
유산 함량 (%)	Min80.0	80.4
순도 (%)	민 97	> 97
Fe (ppm)	최대 10	<>
칼슘 (ppm)	최대 10	<>
염화물 (ppm)	최대 10	<>
중금속 (pb) (ppm)	최대 10	<>
황산염 (%)	최대 10	<>
황산 회분 (%)	최대 0.1	<>
시안화물 (ppm)	최대 5	<>
납 (ppm)	최대 0.5	<>
비소 (ppm)	최대 1	<>
수은 (ppm)	최대 1	<>
문제 해결	준수	준수