벤조산 나트륨 (화학식 : C6H5CO2Na), E 번호 : E211. 벤조산의 나트륨 염입니다. 벤조산 나트륨의 가장 일반적인 형태는 백색 과립, 무취 또는 마이크로 스트립 벤조 인 냄새이다. 벤조산 나트륨은 53.0g / 100ml의 물 (정상 온도)에 쉽게 용해됩니다. PH 값은 약 8입니다. 벤조산 나트륨은 또한 산성 방부제이며 살균 및 정균 효과가 없습니다. 방부제의 가장 적합한 가치는 2.5-4.0입니다.
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1. 나트륨 안식향산 염은 음식 방부제로 주로 사용됩니다, 또한 약과 염료 등을 만들기에서 사용될 수 있습니다.
2. 의약 산업 및 식물 유전자 연구, 염료 중간체, 살균제 및 방부제에 사용됩니다.
3. 방부제; 항균제
4. 벤조산 나트륨은 또한 중요한 산형 식품 방부제이며, 사용시 효과적인 벤조산 형태가됩니다. 적용 범위 및 사용량은 벤조산을 의미한다. 또한 사료의 방부제로도 사용할 수 있습니다.