소개:
프로피온산 나트륨은 GB2760-1996에 따라 중국에서 사용이 허용되는 일종의 식품 방부제 및 곰팡이 방지제입니다. 케이크 및 치즈에 사용됩니다. 단독으로 또는 프로피온산 및 소르 브 산과 함께 사용할 수 있습니다. 맥주 및 기타 점성 물질 억제제로도 사용할 수 있습니다. 사료 첨가제 등 외관은 무색 투명한 결정 또는 입상 결정 분말이며 맛이 없거나 약간 아세트산-프로피온산-부티르산 냄새가 있습니다.
신청:
산성 조건에서 가장 활동적인 것은 항균 효과가있는 유리 프로피온산을 생산하며, 곰팡이, 효모 및 박테리아에 대한 광범위한 항균 효과를 가지며 효모에는 효과가 없습니다. 항균 특성은 프로피온산과 동일합니다. ChemicalBook은 생과자, 콩 제품, 만두피, 완탕 피, 생 표면, 치즈 등의 방청제 및 곰팡이 방지제로 사용할 수 있습니다. 왁스 베리의 통조림 공정에서 왁스 베리를 담그는 데 사용됩니다. 맥주 생산에 사용하면 불리한 점성 물질의 형성을 억제 할 수 있습니다.
식품 산업에서 발효제, 반죽 조절제, 완충제, 조직 개량제, 경화제, 영양 보충제, 킬레이트 제 등 베이킹 제품, 케이크 발효제 등; 빵, 비스킷 효모 보조제, 완충제, 펙틴 경화제 (겔); 효모는 조직 개선제와 같은 육류 제품을 공급합니다. 프로피온산 나트륨은 식품 방부제 및 곰팡이 방지제로 사용됩니다. 그것은 단독으로 또는 프로피온산 Chemicalbook 또는 소르 브 산과 함께 사용할 수 있습니다. 알칼리성이기 때문에 프로피온산 칼슘보다 생과자 만들기에 더 적합합니다. 프로 피오 네이트는 프로 피오 네이트의 이온화 상수가 작고 알칼리성 조건에서도 여전히 좋은 효과를 나타 내기 때문에 빵, 케이크 및 비스킷과 같은 구운 식품의 방부제에서 매우 중요합니다. 양조에 사용, 당화력을 높이고 맥주 발효 능력을 향상시킬 수 있습니다. 끈적 끈적한 재료 인쇄 준비 또는 사료 첨가제로 사용됩니다.
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