소개:
락툴로오스는 유당으로 만들어지며, 가볍고 맑고 끈적끈적한 액체로 시원하고 달콤한 맛을 냅니다. 단맛은 자당 48 ~ 62%입니다. 락툴로오스는 액체 또는 분말일 수 있습니다. 음식 등급과 의료 등급이 있습니다.
사양:
| 항목 | 표준 |
| 제품 이름 | 락툴로오스 시럽 |
| 모양을 | 흰색 또는 노란색 끈적끈적한 액체 |
| 분석(건조 기준) (%) | ≥ 70 |
| 고체 물질 (%) | ≥60 |
| 수분(%) | ≤ 35 |
| 점화에 잔류물 (%) | ≤0.5 |
| pH (10% 물 용액) | 3.0~7.0 |
| 납(mg/kg) | ≤0.5 |
| 비소 (mg/ kg) | ≤0.5 |
| 총 플레이트 수(cfu/g) | ≤3000 |
| 대장균 (cfu/g) | ≤30 MPN/g |
| 병원체 | 마이너스 |
응용 프로그램:
이소머로 된 유당은 인체에 흡수되지 않지만 건강에 유익한 장 비피도박테리아의 증식을 촉진할 수 있습니다. 중국의 규정은 15g / kg의 최대 사용, 우유 분말에 사용할 수 있습니다; 비스킷 최대 사용 2.0g/kg; 음료(액체, 고체)와 신선한 우유의 최대 사용량은 1.5g/kg입니다(위의 모든 것은 이소성 유당 건조 물질을 기반으로 함).
간접 영양 보충제. GB 2760-86에 따르면 신선한 우유와 음료에 첨가 할 수 있습니다. 이 제품은 단백질, 유당, 비타민 B 및 기타 기능을 소화하고 흡수하는 데 도움이 되는 인간 장 내 프로바이오틱스 bifidobacterium 곱셈 인자입니다.
그것은 혈액 암모니아를 감소시키고 설사를 감소시키는 효력이 있습니다, 주로 암모니아 간 혼수상태에 있는 처리에 이용되고, hyperemia 및 습관적인 변비 및 그밖 질병 4. 이소머로 된 유당은 인체에 흡수되지 않지만 건강에 유익한 장 비피도박테리움의 증식을 촉진할 수 있습니다. 중국의 규정 (이소성 유당 건조 물질 미터와 모두) 우유 분말에 사용할 수 있습니다,의 최대 금액 15g / kg; 비스킷 최대 사용 2.0 g/kg; 음료 (액체, 고체)와 신선한 우유의 최대 복용량은 1.5g / kg입니다.
합성 방법
1. 유당을 원료로, 수산화 나트륨을 반응에 의한 이소성 제제로 사용한다.
2. 알칼리의 존재시 유당의 이소성화에 의해 얻어진다. 주요 성분은 50% 이상의 이소성 유당, 30% 물, 나머지는 유당 및 분해 제품 과당, 갈락토제 및 포도당입니다.
3. 알칼리의 존재시 유당의 이소성화에 의해 얻어진다
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