설명
기술적인 매개 변수
기능 및 응용
Carrageenan은 용해성입니다. 냉수에는 용해되지 않지만 잇몸 블록으로 팽윤될 수 있으며 유기 용매에는 용해되지 않습니다. 반투명 콜로이드 용액으로 뜨거운 물에 용해(70도 이상의 뜨거운 물에서 용해 속도가 증가합니다.
1. 카라기난은 1차 안정제로는 적합하지 않지만 매우 낮은 농도에서 유청 분리를 방지하는 좋은 보조 안정제로 사용할 수 있습니다. 아이스크림과 아이스크림을 만들 때 카라기난은 지방과 기타 고형 성분을 고르게 분포시키는 데 도움이 됩니다. 그것은 아이스크림과 아이스크림을 잘게 조직하고 매끄럽고 맛있게 만듭니다.
2. 화장품에서 carrageenan은 피부에 쉽게 흡착되기 때문에 글리세린 등과 혼합하여 연화제를 만들 수 있습니다.
3. 일부 로션 및 샴푸에서는 제품을 부드럽고 부드럽게 만들기 위해 유화제로 사용할 수 있습니다. 에멀젼의 안정성도 향상되었습니다.
제품 매개변수
상품명 | 카라기난 |
안건 | 기준 |
모습 | 백색에서 황색을 띤 분말 |
수분 (105도, 4시간) (백분율) | 15 이하 |
총 회분(750도, 4h)(백분율) | 15~40 |
점도(1.5%, 75도 mPa.s) | 10보다 크거나 같음 |
총 황산염(백분율) | 15~40 |
PH(1.5% w/w, 60도) | 7~10 |
(mg/kg)으로 | 3 이하 |
납(mg/kg) | 5 |
카드뮴(mg/kg) | 1 이하 |
수은(mg/kg) | 1 이하 |
산성 불용성 회분(백분율) | 1 이하 |
총 플레이트 수(cfu/g) | 5000 이하 |
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