산도 조절제

L-말산, D-말산, DL-말릭산의 세 가지 이소마가 있습니다. 자연적으로 발생하는 성산은 L 자형이며 커널에서 가장 많이 발생하는 거의 모든 과일에서 발견됩니다. 무색 바늘 크리스탈, 또는 백색 결정 분말, 무취, 자극 상쾌한 신 맛에 대 한 말산

Potassium bitartrate는 무색에서 흰색의 사변형 결정 분말입니다. 그것은 와인 제조의 부산물입니다. 식품 산업에서 타르타르 분말이라고 불리며 첨가제, 상승 제, 환원제 및 완충제로 사용됩니다.

구연산나트륨은 냄새가 나고 소금을 맛서 시원합니다. 그것은 150 ° C에서 크리스탈 물을 잃고 더 높은 온도에서 분해됩니다. 에탄올에 녹입니다. 구연산나트륨은 세제 산업에서 식음료에서 활성 성분의 맛을 향상시키고 활성 성분의 안정성을 유지하는 데 사용되며, 발효, 주사, 사진 및 금속 도금에도 사용될 수 있는 안전한 세제의 일종으로 삼각산나트륨을 대체할

구연산 나트륨은 흰색에서 무색 결정으로 나타나는 유기 화합물입니다. 냄새가없고 시원하고 짠맛과 매운맛이 없습니다. 실온과 공기에서 안정하고 습한 공기에 약간 용해되며 뜨거운 공기에서 풍화됩니다. 150 ℃로 가열하고 수정 수를 잃는다. 물에 용해되고 글리세롤에 용해되고 알코올 및 기타 유기 용매에 용해되지 않으며 과열에서 분해되고 습한 환경에서 약간

구연산 나트륨은 식품 및 음료 산업에서 산도 조절제, 향료 및 안정제로 사용됩니다. 의료 산업에서 항응고제로 사용되며, 식품 첨가물로 구연산 나트륨이 가장 많이 사용되며 주로 향료, 완충제, 유화제로 ​​사용됩니다. 구연산 나트륨은 구연산과 함께 겔 화제, 영양 보충제 및 향료로 사용됩니다. 각종 잼, 젤리, 과일 주스, 음료, 차가운 음료, 유제품 및

무수 구연산은 무색 반투명 ​​결정 또는 흰색 입자 또는 흰색 결정 분말로 주로 식품 및 음료 산업에서 신맛 에이전트, 산도 조절 제로 사용됩니다. 화장품 및 세탁 산업에서 항산화 제로 사용

에리스리톨, 백색 결정 성, 약간 달콤함. 시원한 느낌과 낮은 발열량으로 자당의 10 분의 1 정도입니다. 에리스리톨은 초콜렛 및 테이블 설탕과 같이 자당이 필요한 식품에 사용되는 천연 제로 칼로리 감미료입니다.

유당은 영양 감미료입니다. 부형제; 분산제; 맛 마스킹 제. 영양제. 주로 분말 식품 안료의 흡수성 분산제로 사용되어 안료 농도를 줄이고 사용을 촉진하며 보관 중 변색을 줄입니다. 이유식, 사탕 및 마가린에 사용됩니다. 백색 결정 성 또는 결정 성 분말.

알라닌은 단백질의 기본 단위이며 인간 단백질의 21 개 아미노산 중 하나입니다. 흰색 또는 결정 성 분말과 같은 흰색. 포도당 대사를 돕고 저혈당증을 완화합니다.

Fumaric 산은 무색, 인화성, 흰색 결정입니다. 주로 육류 제품에 사용되는 식품에서, 생선 가공. Fumaric 산은 산도 조절제, 산성화제, 항산화 보조, 경화 가속기 및 향으로 사용할 수 있습니다.

구연산은 산업, 식품 산업, 화장품 산업 등에서 널리 사용되는 신맛 제제의 일종입니다. 사람들의 중요한 유기산은 필수 물질입니다.

타르타르산은 포도, 타마 린드와 같은 다양한 식물에서 발견되는 무색 또는 백색 결정질의 힘으로 와인의 주요 유기산 중 하나입니다. 식품 산업에서 산화 방지제로 타르타르산 ACTS는 음식에 신맛을 부여합니다. 타르타르산의 가장 큰 용도는 음료 첨가제입니다. 또한 제약 산업의 원료이기도합니다.

말산, d- 말산, L- 말산 및 DL- 말산의 세 가지 형태가 있습니다. 흡습성이 강하고 물과 에탄올에 쉽게 용해되는 백색 결정 또는 결정 분말. 특히 유쾌한 신맛이 있습니다. 말산은 주로 식품 및 제약 산업에서 사용됩니다.

젖산은 황색 액체에 무색입니다. 젖산은 식품 등급과 화장품 등급을 가지고 있습니다. 그들의 비율은 80% 이상입니다. 요구르트/빵 등 식품 산업에서 가장 일반적으로 사용 됩니다.

무수 구연산은 무색 반투명 ​​결정 또는 흰색 입자 또는 흰색 결정 분말로 무취, 극도로 산성이며 물, 알코올 및 에테르에 용해됩니다. 결정화 과정에서 적절한 온도를 조절하여 무수 구연산을 얻을 수 있습니다. 수용액은 산성입니다. 건조한 공기에서는 약간 풍화되고 습한 공기에서는 섬망이 발생합니다. 주로 식품 및 음료 산업에서 산도 조절제, 산미료, 방부제